Ingredientes:
- Sal a gosto
- Alho 2 dentes
- Cebola 1 ½ xícara (chá)
- Pimentão ¾ xícara (chá)
- Tomate 1 xícara (chá)
- Vinagre 2 colheres (sopa)
- Água o suficiente
- Óleo 3 colheres (sopa)
- Língua 450 g
- Leve a língua para cozinhar com água e sal.
- Depois de bem cozida, limpe-a, retirando toda a pele.
- Fatie a língua e reserve.
- Em uma frigideira, faça um refogado com o óleo, o alho, a cebola, o pimentão, o tomate e o vinagre.
- Acrescente a língua e deixe apurar.
- Sirva bem quente.
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