Bolo de Maracujá III

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara chá de suco de maracujá natural
• 1 xícara chá de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade
• 1 colher de sopa de fermento em pó (pó Royal)
• Polpa de 2 maracujás com semente
• 1 xícara de açúcar para fazer uma calda grossa

Modo de Preparo:

1. No liquidificador coloque os ovos, o suco de maracujá, o óleo.
2. Bater mais ou menos uns 3 minutos.
3. Em uma vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo e o pó Royal, misture bem.
4. Acrescente o líquido do liquidificador, mexa bem.
5. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar por cima.
6. Prepare a calda e coloque por cima do bolo ainda quente.

Calda:

1. Leve ao fogo a polpa de 2 maracujás e cerca de 1 xícara de açúcar, deixe ferver, mexa de vez em quando.