Filé ao Molho Barbecue com Batatas

Ingredientes:

• 600g de filé ou alcatra em bifes
• 1 cebola média picada em rodelas
• 1/2 pimentão cortado em tiras
• 1/2 xícara de molho barbecue (você encontra facilmente na prateleira de condimentos do seu supermercado)
• Sal, alho e pimenta do reino a gosto
• 6 colheres de molho inglês
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 batatas médias descascadas, picadas e cozidas

Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes com o sal, o alho e a pimenta.
2. Aqueça uma frigideira anti aderente ou grill e sele os bifes.
3. Deixe-os fritar apenas até dourar.
4. A carne deve ficar suculenta por dentro.
5. Retire os bifes da frigideira e reserve.
6. Sem lavar a panela coloque a cebola e o pimentão para reforgar, e vá acrescentando o molho inglês aos poucos.
7. Quando os legumes estiverem transparentes coloque uma colher do molho barbecue e acrescente as batatas cozidas.
8. Misture bem.
9. Aqueça o restante do molho e despeje sobre os bifes.
10. Sirva os bifes acompanhado das batatas e de uma boa salada.
11. Bom apetite!