Café Amaretto

Ingredientes:

• 50 ml (1 xícara de café) de Amaretto di Sarono (ou outro licor de amêndoas)
• 50 ml de licor Kahlua ou Tia Maria (outro licor de café)
• 100 ml de café bem quente e bem forte, sem açúcar
• Chantilly spray
• 1 cereja para decorar
• Chocolate granulado
• Água quente
• 1 taça baixa de vinho branco

Modo de Preparo:

1. Aqueça a taça de vinho, escaldando-a com a água quente.
2. Derrame a água e deixe na taça por 2 minutos.
3. Escorra a taça e nela coloque a dose de Amaretto ou outro licor de amêndoas.
4. Despeje agora a dose de Kahlua ou de outro licor de café.
5. Espere alguns segundos para o licor de café decantar no fundo da taça.
6. Misturando os dois licores.
7. Complete com a medida de café vagarosamente, para os três ingredientes se misturarem bem.
8. Deixe dois dedos da borda.
9. Complete o drink, preenchendo o restante da taça com o chantilly spray.
10. Deixe passar um dedo da borda.
11. Polvilhe com o chocolate granulado igualmente por esta camada de chantilly.
12. Termine a decoração com uma cereja cortada ao meio (se for inteira, ela afunda) e coloque-a delicadamente por cima de tudo.
13. Sirva imediatamente.