- 2 e 1/2 xíc de polvilho doce
- 1/2 xíc de leite
- 7 CS de óleo
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo branco de minas curado ralado
- sal a gosto
- Coloque o polvilho em uma tigela, junte o leite misturado com o sal e mexa bem.
- À parte, aqueça 5 colheres (sopa) de óleo e despeje sobre o polvilho, misturando até esfriar.
- Acrescente o ovo, o queijo e sove por 5 minutos, ou até obter uma massa lisa.
- Faça pequenas bolas de massa e sove uma a uma na palma da mão até deixar de ficar quebradiça.
- Ligue o forno à temperatura média.
- Modele as rosquinhas e disponha-as em 2 assadeiras untadas com o óleo restante.
- Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
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