Ingredientes:
- 4 ovos
- ½ litro de leite desnatado
- Uma pitada de noz-moscada
- 2 ramos de salsa picada (ou cebolinha)
- Sal, pimenta-do-reino
- Bata os ovos, adicione o leite, depois o sal e a pimenta-do-reino.
- Raspe um pouco de noz-moscada e cozinhe aos poucos, em uma panela em banho-maria, mexendo sem parar.
- Sirva imediatamente, salpicando um pouco de salsa ou cebolinha.
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