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Batata Rosti

outubro 21, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 800 gr de batata
  • 50 gr de bacon (sem ser fatiado)
  • 1 colher, das de sopa, de banha de porco
  • Sal.
Modo de Preparo:
  1. De véspera: cozinhe as batatas com casca, escorra, deixe esfriar e guarde na geladeira.
  2. Na hora de usar, descasque e rale na parte grossa do ralador.
  3. Na frigideira de ferro, coloque a banha de porco e o bacon cortado em cubos pequenos.
  4. Deixe dourar e coloque a batata ralada por cima, apertando e igualando a superfície.
  5. Tempere com sal.
  6. Deixe dourar e vire, com uma travessa rasa.
  7. Doure o outro lado.
 Rendimento: 4 porções


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