Filé de Frango à Milanesa

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peito
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de chá de pimenta e cominho
• 3 dentes de alho
• 1\2 xícara de suco de limão
• 2 ovos mal batidos
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de queijo parmesão

Modo de Preparo:

1. Corte-os em bifes e tempere-os de véspera com limão, sal, alho e pimenta e cominho.
2. No dia seguinte, passe-os na farinha de rosca misturada com o parmesão.
3. Em seguida, no ovo e novamente na farinha.
4. Frite-os na manteiga.
5. Antes de servir, coloque-os no forno por 10 minutos, envolvendo-os em papel alumínio.
6. Depois de prontos, polvilhe-os com farinha misturada com parmesão.