Bolo de Maçã e Chocolate

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de maçã descascada e cortada em cubinhos
• 1 colher (sopa) de café
• 2 colheres (sopa) de água fervente
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e ¹/² colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• Fôrma com buraco no meio de 25 cm de diâmetro

Modo de Preparo:
Massa

1. Aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
2. Unte a forma.
3. Numa vasilha, bata os ovos.
4. Junte o açúcar e o óleo e bata bem.
5. Adicione o chocolate em pó, o bicarbonato e a baunilha.
6. Acrescente a farinha e bata bem.
7. Junte a maçã e misture cuidadosamente.
8. Coloque na fôrma preparada e asse por cerca de uma hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

Glacê

1. Dissolva o café na água.
2. Junte a manteiga e o chocolate.
3. Misture.
4. Adicione o açúcar.
5. Se estiver muito grosso, acrescente água fervente.
6. Espalhe sobre o bolo já frio e desenformado.