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Peixes e Frutos do Mar Salgados

Quibe com Tilápia e Catupiry

agosto 08, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 500 gramas Trigo para quibe
  • 01 quilo Filé de TILÁPIA
  • 02 maços Hortelã
  • 03 unidades Cebolas picadas
  • 04 tabletes Caldo peixe
  • 200 gramas Catupiry
  • Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
  1. Ponha o trigo para quibe de molho em um recipiente com 600 ml de água quente por 15 minutos.
  2. Passe na máquina de moer ou no liquidificador.
  3. Bata as cebolas, hortelã com um pouco de óleo e tempere o trigo para quibe junto ao caldo de peixe e pimenta.
  4. Prepare a TILÁPIA com o tempero de sua preferência e deixe bem seco.
  5. Da seguinte forma: pegue um pouco da massa e com a ajuda do seu dedo indicador, fure-a e gire o dedo até abrir um buraco regular, ponha o peixe e o catupiry e novamente o peixe, fechando os quibes.
  6. Frite em óleo quente.
  • Obs: Trabalhe com as mãos sempre molhadas.

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