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Home Peixes e Frutos do Mar Salgados Bolinho de Bacalhau
Peixes e Frutos do Mar Salgados

Bolinho de Bacalhau

agosto 08, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média bem picada
  • 4 batatas médias cozidas e espremidas
  • 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Pimenta a gosto
  • Sal (se for preciso)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
Modo de Preparo:
  1. Aqueça o azeite e doure a cebola.
  2. Numa tigela, misture os ingredientes restantes e adicione a cebola refogada.
  3. Esquente uma quantidade de óleo suficiente para fritar os bolinhos (cerca de três xícaras de chá para uma frigideira funda), pegue colheradas da massa e deixe na panela até dourar bem.
  4. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha.
  5. Sirva com limão e molho de pimenta.
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