Molho Branco Para Massas

Ingredientes:

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 l de leite
• 1 colher de sopa cheia de maizena
• 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
• Pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal

Modo de Preparo:

1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta. 
2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite. 
3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto. 
4. Coloque o leite (com a maisena dissolvida, para não empelotar) 
5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
7. O molho está pronto
8. Sirva com macarrão ou arroz de forno
9. Você pode acrescentar brócolis e ou frango desfiado ao molho