Macarrão Gratinado

Ingredientes:

• 1/2 kg de espaguete ou talharim
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 5 copos de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem peles nem sementes, picados
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de ervilhas, escorridas
• 200 g de presunto picado
• queijo parmesão ralado, a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um refratário grande e fundo coloque a água e leve ao forno por 10 minutos em potência 100% (alta), até levantar fervura.
2. Quando a água ferver retire o refratário do forno e, com cuidado, acrescente o sal e 2 colheres de óleo (quando se coloca o sal na água ocorre uma nova ebulição: isto é normal).
3. Junte o macarrão, mexa e leve novamente ao forno.
4. Cozinhe o macarrão por 15 minutos em potência 100% (alta).
5. Retire, escorra, passe por água fria e reserve.
6. Num refratário fundo refogue a cebola no óleo por 3 minutos em potência 100% (alta).
7. Acrescente os tomates e sal à cebola refogada e cozinhe por mais 4 a 6 minutos em potência 100% (alta).
8. Retire do forno e reserve.
9. Ao macarrão escorrido junte a maionese e o leite e misture bem.
10. Acrescente as ervilhas e o presunto, misturando novamente muito bem.
11. À mistura acima acrescente o refogado de tomates, mexa e coloque tudo num refratário redondo baixo.
12. Polvilhe toda a superfíce com queijo ralado a gosto, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve no modo Dourar por 15 minutos para gratinar.

Dica

• Pratos de massa como este são bastante substanciais e nutritivos; sirva-os com uma boa salada verde ou de vegetais e terá uma refeição completa.