Bolacha de Mel

Ingredientes:

• 550 gramas de farinha de trigo
• 250 gramas de mel
• 150 gramas de açucar
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de canela
• 1/2 colher (chá) de noz moscada
• 1 colher (chá) de cravo
• casca de limão ralada a gosto
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó (opcional a receita original não leva)

Modo de Preparo:

1. Aquecer o mel em banho-maria ou no forno microondas para que fique liquido.
2. Misturar todos os ingredientes, a farinha coloque aos poucos até dar o ponto de formar
3. as bolinhas.
4. Amassar com as mãos.
5. Unte as mãos com um pouquinho de manteiga, faça bolinhas e achate-as, coloque em forma untada e polvilhada com farinha.
6. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem um pouco coradas.

1. Obs. Depois de frias, deixe as bolachas em uma tigela coberta com uma pano para que fiquem macias, mais ou menos 2 dias, depois pode guarda-las em pote de vidro fechado. Se você gostar delas mais durinhas pode coloca-las em pote de vidro fechado.

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