Filé de Tilápia ao Molho Mostarda

Ingredientes:

• 01 quilo Filé de TILÁPIA
• Pimenta do reino
• Caldo de limão
• Azeite, sal
• Farinha de trigo

MOLHO BECHAMEL (BASE PARA MOLHO DE MOSTARDA):

• 500 ml Leite
• 75 gramas Farinha de trigo
• 50 gramas Manteiga
• Sal a gosto
• 01 pitada Noz moscada
• 01 colher sopa Cebola branca

Modo de Preparo:

1. Tome os filés e tempere com o sal, pimenta do reino e caldo de limão.
2. Deixe repousar nesse tempero e, enquanto isso, prepare o molho de mostarda.
3. Retire os filés do tempero, enxugue muito bem, passe em farinha de trigo e frite em azeite quente, servindo-os cobertos com o molho de mostarda.

Modo de Preparo MOLHO BECHAMEL (BASE PARA MOLHO DE MOSTARDA):

1. Leve ao fogo a manteiga, a cebola e a farinha de trigo.
2. Mexa até formar uma massa consistente.
3. Acrescente o leite aos poucos até dar consistência.
4. Tempere com sal e noz moscada.
5. Para preparar o molho de mostarda, acrescente 40 ml de mostarda, 1 cebola pequena ralada, 1 colher de chá de açúcar, 01 unidade de pimenta branca, 01 xícara de creme de leite.

  Enviar imagem para esta Receita Clique AQUI