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Home Caldos e Sopas Sopa de Creme de Palmito e Tomate
Caldos e Sopas

Sopa de Creme de Palmito e Tomate

julho 01, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 1 vidro grande (300g) de palmito picadinho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 4 tomates maduros sem pele e sementes, em cubinhos
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha básico quente
  • Sal
  • 2 gemas
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de salsa picadinha
Modo de Preparo:
  1. Refogue a cebola na margarina e junte o tomate.
  2. Cozinhe por 3 minutos.
  3. Adicione o palmito e o caldo de galinha e ajuste o sal.
  4. Espere levantar fervura e acrescente as gemas batidas com o leite, mexendo rapidamente, até engrossar.
  5. Sirva salpicada com a salsa.
Tempo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções


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