Desmamada

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo especial
• 500g de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 litros de leite integral
• 1 dúzia de ovos
• 300g de margarina ou manteiga
• 500g de coco ralado (natural)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• Canela em pó

Modo de Preparo:

1. Faça um mingau com a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o leite de coco e 1 pitada de sal.
2. Coloque a manteiga e o coco ralado e deixe esfriar.
3. Bata bem os ovos e acrescente.
4. Asse em forma de furo no meio em forno quente, jogue canela em pó assim que tirar do forno.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 bolos redondos (25cm de diâmetro)