Bolo de Frango com Molho Branco

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 peito de frango cozido
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca
• 1 cebola média
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 1 pimentão vermelho
• sal a gosto
• Manteiga e farinha de trigo para polvilhar

Ingredientes Molho Branco:

• 200ml de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 50g de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e a manteiga.
2. Bata e reserve.
3. Em um recipiente, coloque a fécula de batata, a farinha (peneirados), o fermento e o sal.
4. Mexa. Adicione o líquido reservado, a cenoura ralado, o peito de frango cozido e cortado em cubos, a ervilha, o pimentão, a cebola, a salsinha e a pimenta (opcional).
5. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
6. Leve ao forno préaquecido 200°C por 25 a 30 minutos.
7. Desenforme e sirva com molho branco e queijo ralado.

Modo de Preparo Molho Branco:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite.
2. Mexa para se agregarem.
3. Adicione queijo ralado, orégano ou manjericão (opcional).

• DICA: Substitua o frango por camarão, bacalhau ou palmito. Substitua o creme de leite por requeijão cremoso.

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