Buñuelos

Ingredientes:

• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• raspas de 1 limão
• 3 ovos bem batidos
• 1 xícara (chá) de água farinha de trigo (cerca de 650 g)
• 1 kg de manteiga
• açúcar e canela, ou mel, ou calda de sua preferência

Modo de Preparo:

1. Na batedeira, misture o açúcar com as raspas do limão.
2. Adicione os ovos, a água e a farinha em quantidade suficiente para fazer uma massa macia.
3. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada, corte em pedaços pequenos.
4. Frite na manteiga não muito quente.
5. Quando estiverem dourados, retire e coloque em papel-toalha.
6. Sirva polvilhado com açúcar e canela, ou salpicado com mel ou calda de sua preferência.