Bolinhos de Tilápia

Ingredientes:

• 01 colher de sopa Manteiga
• 01 colher de sopa Farinha de Trigo
• 01 tablete Caldo de camarão
• ½ xícara de chá Leite
• 01 colher de sopa Salsa picada
• 350 gramas Tilápia cozida e desfiada
• 05 unidades Batatas cozidas e amassadas (500 grs)
• 01 unidade Ovo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha, mexendo sempre para não formar grumos.
2. Junte, aos poucos, o caldo de camarão diluído no leite.
3. Cozinhe até formar um creme.
4. Retire do fogo. Junte a salsa, a TILÁPIA e as batatas.
5. Misture até formar uma massa homogênea.
6. Modele em formas de bolinhos achatados.
7. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente até ficarem dourados.
9. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

Congelamento:

1. Coloque os bolinhos em uma bandeja e cubra com um filme plástico para uso culinário. 
2. Leve ao freezer por 24 horas. 
3. Quando estiverem congelados, retire da bandeja e coloque-os em sacos plásticos para congelamento. 
4. Tire o ar, feche, etiquete e leve ao freezer por até três meses.

Rendimento: 35 unidades

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