Azeitonas Recheadas

Ingredientes:

• 200 g de manteiga
• 2 gemas
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo(até soltar das mãos)
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 50 azeitonas

Modo de Preparo:

1. Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma com um pedaço de queijo prato ou de cuia.
2. Cubra as azeitonas com a massa feita com os ingredientes acima.
3. Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão.
4. Leve ao forno para assar.