Torta de Amendoim

Ingredientes:
Massa: 

• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio: 

• 500 g de amendoim descascado e torrado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Massa: 

1. Aqueça o forno a 180º C.
2. Misture a margarina, a farinha, a maisena, a gema e o açúcar até formar uma massa homogênea.
3. Depois, forre o fundo e as laterais de formas individuais com a massa.
4. Ponha-as numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
5. Retire e deixe esfriar.

Recheio:

1. Bata o amendoim no liquidificador para obter uma farinha grossa.
2. Despeje-o numa panela, ponha o leite condensado, o leite e leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar-se do fundo da panela.
3. Espere esfriar, acrescente o creme de leite e recheie as tortas.


Rendimento: 24 unidades

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