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Caldos e Sopas

Sopa Creme de Cenoura

junho 01, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Imagem Ilustrativa
Ingredientes:
  • 1 cebola grande picadinha
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de cenouras cortadas em pedacinhos
  • 2 colheres de sopa de maisena diluídas em 1 litro de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha e água necessária
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
Modo de Preparo:
  1. Numa panela, refogue na manteiga as cenouras e a cebola. 
  2. Junte os 2 cubos de caldo. 
  3. Cubra com água fria necessária, tempere com o sal e o açúcar e cozinhe até as cenouras ficarem macias. 
  4. Bata no liquidificador juntando a maizena diluída no leite. 
  5. Cozinhe em fogo brando até engrossar.

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