- 300 gr de ricota fresca
- 40 gr de queijo parmesão ralado
- 50 gr de margarina
- sal à gosto
- 01 xc de chá de leite fervendo
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o leite
- Ligar o liquidificador e ir colocando o leite fervendo até obter um ponto bem cremoso
- Rendimento : 20 porções de 20 gr com 58 cal / cada porção
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