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Peito de Frango com Espinafre

junho 28, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 2 filés finos de peito de frango
  • ½ dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • ½ cebola ralada
  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1 folha de louro
Modo de Preparo:
  1. Tempere os filés com alho e sal.
  2. Recheie cada filé com uma porção de espinafre, prenda bem com um palito e reserve.
  3. Refogue no óleo, a cebola e o tomate.
  4. Junte a folha de louro e deixe apurar até formar um molho consistente.
  5. Se necessário, adicione água aos poucos.
  6. Coloque os filés, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que os filés estejam macios.
  7. Retire os palitos e sirva acompanhado do molho.

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