Strogonoff de Frango

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

• 1 colher de (sopa) de creme vegetal light ( margarina light )
• 2 colheres ( sopa ) de cebola ralada
• 1 dente de alho
• 500 g de peito de frango sem pele cortados em cubos
• 1 xícara ( chá ) de tomates batidos sem pele e sem sementes
• sal a gosto
• ½ lata de creme de leite light
• ½ medida da lata de leite desnatado
• 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo
• 200 g de cogumelos em conserva fatiados
• 2 colheres ( sopa ) de conhaque
• 2 colheres ( sopa ) de catchup
• 1 colher ( sopa ) de mostarda
• 1 colher ( sopa ) de molho inglês
• 1 colher ( chá ) de curry

Modo de Preparo:

1. Em uma panela derreta a margarina light e doure o frango. 
2. Após dourado reserve o frango. 
3. Na mesma panela doure a cebola , o alho e o tomate batido e deixe apurar por 5 a 6 minutos. Salgue a gosto.
4. Acrescente o frango reservado e os cogumelos. 
5. Flambe a preparação com o conhaque. 
6. Misture bem, coloque o catchup, a mostarda , o molho inglês e o curry. 
7. Deixe ferver por 3 a 4 minutos. 
8. Prove o sal. 
9. Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite desnatado e farinha de trigo. 
10. Despeje essa mistura na panela e mexa bem por 2 a 3 minutos. 
11. Sirva bem quente com arroz branco.

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