Pudim Fit de Queijo

Ingredientes:

• 6 ovos
• 300gr de ricota
• 500ml de leite
• 10 Colheres de açúcar demerara ou adoçante
• Para calda
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Calda: Em panela derreta o açúcar demerara,adicione a água, mexa até obter ponto de caramelo.coloque o caramelo em uma forma e reserve.
2. Pudim : Bata todos os ingredientes no liquidificador . 
3. Colocar em uma caramelizada. 
4. Asse em banho-maria por 45 minutos.

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