Almôndegas de Frango ao Curry

Ingredientes:

• 250 gr. de peito de frango cozido e picado
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 250 gr. de requeijão cremoso
• 175 gr. de amêndoas peladas e picadas
• 4 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de chutney
• 1 colher de chá de sal
• 125 gr. de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Bata o requeijão cremoso, junte o frango, as amêndoas, a maionese, o chutney, o sal e o curry em pó. 
2. Divida a mistura em almôndegas do tamanho de uma noz. 
3. Passe as almôndegas no coco ralado e deixe na geladeira até a hora de servir.

Lúcia Aguiar

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