Almôndegas de Carne de Soja e Amendoim

Ingredientes:

• 1 xícara de carne de soja hidratada e temperada
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 pitada de orégano
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo:

1. Amassar tudo com as mãos, fazer as almôndegas e levar ao forno para assar. 
2. Depois de assadas, faça um molho de tomate com 1 folha de louro dentro, e deixe ferver.
3. Coloque as almôndegas dentro desse molho por alguns minutos e pronto.

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