Ingredientes:
- 600 gr. de agrião (só as folhas)
- 1 cebola picada
- 50 gr. de manteiga
- 1 xicara de vinho branco seco
- 1 xicara de creme de leite
- ½ xicara de leite
- sal
- Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve.
- Puxe a cebola na manteiga, acrescente o agrião e o vinho branco.
- Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere.
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