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Creme inglês

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Ingredientes:
  • 1 1/4 xícara de açúcar
  • 6 gemas
  • 400 ml. de leite fervente
  • 2 colheres (sobremesa) de Maizena
  • noz moscada e casca de limão
Modo de Preparo:
  1. Misture o açúcar com as gemas e acrescente o leite lentamente. 
  2. Passe para uma panela e cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver. 
  3. Tire do fogo e acrescente a casca de limão e a noz-moscada. 
  4. Esfrie sobre água gelada, mexendo sempre para evitar que forme grumos.
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