Cestinha de Queijo

Ingredientes:
Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial 
• ½ xícara (chá) de margarina (100g);
• ½ colher (chá) de sal; 
• ½ colher de (chá) de açúcar; 
• 2 ovos 
• 1 colher (sopa) de leite frio.

Recheio:

• 1 copo de requeijão cremoso; 
• 100 g de queijo tipo prato ralado; 
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 
• 2 colheres de (sopa) de maionese; 
• 1 dente de alho, picado; 
• sal;
• pimenta-do-reino moída.

• Para polvilhar: 1 xícara (chá) de biscoito cream craker, triturado.

Modo de Preparo:

1. Massa: em um recipiente misture a farinha de trigo, a margarina, o sal, o açúcar, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.
2. Cubra e leve à geladeira por 10 minutos.
3. Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada(180ºC).
4. Unte de 18 a 20 formas próprias para empada.
5. Pegue porções de massa, abra-as na palma da mão e forre as formas reservadas.
6. Leve ao forno para assar por cerca de 15 min” os ou até que dourem levemente retire do forno e deixe esfriar.

1. Recheio: em um recipiente misture o requeijão, os queijos, a salsinha, a maionese e o alho.
2. Tempere com sal e a pimenta do reino misture bem.

1. Montagem: desinforme as cestinhas depois de esfriar e passe-as para forminhas de papel.
2. Distribua o recheio e polvilhe com o biscoito triturado.
3. E sirva frio ou gelado.

Dicas:

• 1 o recheio pode ser tanto doce quanto salgado. 
• 2 se desejar polvilhe páprica doce por cima dos biscoitos.