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Caldos e Sopas

Chucrute com Salsicha e Talos de Agrião

julho 27, 2020 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) repolho branco
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) talos de agrião
  • 3 salsichas em rodelas
  • ½ xícara (chá) vinagre
Modo de Preparo:
  1. Lave e corte o repolho.
  2. Deixe – o de molho em água quente, com sal, por duas ou três horas.
  3. Depois escorra o repolho e esprema muito bem para retirar toda a água.
  4. Em uma panela, refogue no óleo a cebola e o alho.
  5. Junte os talos e a salsicha e deixe fritar por alguns minutos.
  6. Junte o repolho e refogue.
  7. Acrescente o vinagre e deixe ferver até secar o liquido.
  8. Sirva quente ou frio.
  • Dica: Repolho, brócolis, couve, etc. Estimulam a função do fígado.

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