Polenta Cremosa com Molho de Carne Moída e Legumes

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Ingredientes:

• 1 litro de água
• Sal, pimenta
• 1 cebola bem picadinha
• 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de fubá
• Temperos a gosto
• 150 g de queijo minas meia cura ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes Carne Moida:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassadinho
• 300 g carne moída (patinho)
• Sal a gosto
• 300 ml de molho de tomate caseiro

Modo de Preparo:

1. Leve a cebola ao fogo junto com a margarina até ficar transparente.
2. Junte o tomate e os temperos.
3. Adicione e a água e deixe levantar fervura.
4. Dissolva o fubá em um pouco de água fria e junte de uma vez a água fervente, mexendo sempre para não empelotar.
5. Quando engrossar abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
6. Quando estiver pronta junte o queijo e o creme de leite.
7. Ficará cremosa quase um puxa por causa do queijo.
8. Acerte o sal.

Modo de Preparo Carne Moda:

1. unte a carne moída e deixe ficar moreninha para depois temperar com sal.
2. Depois de bem refogadinha junte a cenoura, e a abobrinha raladas.
3. Por último o molho de tomates.
4. Quando o molho atingir o ponto desejado cubra a polenta.
5. Polvilhe queijo ralado.
6. Sirva com uma saladinha verde caprichada.
7. Deliciosa nestas noite frias.

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