Pudim de Carne Moída

Ingredientes:

• Carne moída 400 g
• Leite 1 xícara (chá)
• Caldo de carne 1 tablete
• Pão 2 unidades
• Margarina 1 colher (sopa)
• Sal a gosto
• Ovo 5 unidades
• Farinha de rosca 1 ½ colher (sopa)
• Salsa 3 colheres (sopa)

Modo de Preparo:

1. Compre a carne moída passada duas vezes na máquina de moer.
2. Coloque em um recipiente.
3. Esquente o leite em uma panela e dissolva o caldo de carne.
4. Junte o pão picado e adicione na carne moída.
5. Acrescente a margarina, o sal, as 4 gemas e, por último, as 4 claras batidas em neve.
6. Misture tudo muito bem e coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
7. Leve ao forno para assar.
8. Cozinhe 1 ovo e corte em rodelas para decorar.
9. Depois de pronto, desenforme e decore com o ovo e a salsa.