Carne Moída Assada

Ingredientes:

• 500 gramas de carne bovina moída
• 1 unidade de ovo
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada•
• sal a gosto•
• salsa (ou salsinha) picada a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 unidades de cebola roxa cortadas em rodelas finas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
• • salsa (ou salsinha) a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.
2. Em um recipiente coloque a carne, o ovo, a azeitona, sal, pimenta, salsa, a farinha de rosca e misture bem.
3. Espalhe a carne em um refratário untado com óleo e leve para assar durante 30 minutos.
4. Tempere a cebola com sal, o azeite e o vinagre balsâmico.
5. Polvilhe salsa e sirva com a carne.
6. Dica: deixe a cebola gelar por dez minutos.
7. Seus olhos não ficarão irritados ao cortá-la.