Camarão com Palmito ao Forno

Ingredientes:
Molho Branco

• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 kg de camarão
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Alho picado bem miudinho
• Cebola ralada
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de palmito cortada em rodela
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Faça um molho branco bem gostoso. 
2. Retire-o do fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga. 
3. Reserve. 
4. Refogue o camarão no azeite de oliva, com o alho e a cebola. 
5. Junte o camarão refogado ao molho branco e vá colocando, aos poucos, o palmito e o creme de leite, misturando tudo muito bem. 
6. Arrume em uma fôrma refratária untada, polvilhe bastante queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.

Modo de Preparo:

1. Doure ligeiramente a cebola com a margarina e a manteiga. 
2. Coloque no liqüidificador o leite e a farinha de trigo. 
3. Junte a cebola refogada. 
4. Bata tudo muito bem. 
5. Leve essa mistura ao fogo e cozinhe até formar um creme grosso

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