Torta Salgada de Carne Moída com Cerveja

Ingredientes:

• 700g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 lata de cerveja preta
• ½ xícara de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 450g de massa folhada
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 ovo batido
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a carne moída.
2. Adicionar a cebola e o alho e refogar por mais 3 minutos.
3. Acrescentar o pimentão vermelho e refogar por mais 3 minutos.
4. Colocar a cerveja, os tomates pelados, temperar com sal e pimenta-do-reino.
5. Misturar e deixar cozinhar até engrossar o caldo.
6. Finalizar com salsinha picada.
7. Reservar para esfriar.
8. Em uma forma redonda, dispor a massa folhada de tal forma que cubra todo o fundo e a lateral da forma.
9. Colocar metade do recheio de carne moída, cobrir com a muçarela ralada e juntar outra metade da carne moída.
10. Cobrir com a massa folhada, retirar o excesso de massa das laterais e pincelar com o ovo batido.
11. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos ou até que esteja dourada.