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Trufas de Framboesa

outubro 13, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 300 g de polpa de framboesa;
  • 700 g de chocolate ao leite;
  • 80 g de açúcar invertido (ou mel);
  • 100 g de manteiga;
  • 30 g de álcool de framboesa;
  • 200 g de cacau em pó
Modo de Preparo:
  1. Pique o chocolate.
  2. Ferva a polpa com o açúcar invertido e coloque no chocolate, misture e acrescente manteiga e álcool.
  3.  Coloque na geladeira até endurecer e formar bolinhas.
  4. Derreta os 500 gramas de chocolate amargo no banho-maria e acrescente 100 gramas de chocolate amargo picado.
  5. Misture bem.
  6. Mergulhe as bolinhas no chocolate e coloque-as no cacau em pó.
  7. Peneire e sirva.

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