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Home Peixes e Frutos do Mar Moqueca de Pirarucu
Peixes e Frutos do Mar

Moqueca de Pirarucu

outubro 18, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 400 g de pirarucu fresco
  • 1 dente de alho amassado
  • Suco de 2 limões
  • 8 camarões-rosa
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 maço de cheiro verde (coentro)
  • Pimentinha verde a gosto
  • 1 vidro de 250 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • Azeite de oliva a gosto, sal a gosto.
Modo de Preparo:
  1. Limpe o peixe e tempere com o alho, o limão e o sal.
  2. Coloque o peixe na panela de barro (aguidar) junto com o camarão e todos os temperos.
  3. Acrescente por último, o azeite de dendê.
  4. Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva logo, acompanhado de arroz branco e farofa.
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