Croquete de Carne Assada

Ingredientes:

• 1 (sopa) de manteiga
• 1 de farinha de trigo
• 500 gramas de carne moída
• sal e pimenta a gosto
• farinha de rosca
• 2 claras de ovo
• 1 cebola

Modo de Preparo:

1. Misturar a farinha de trigo com a carne e a cebola.
2. Temperar com sal e pimenta e colocar a seguir em uma panela e refogar, com a manteiga já derretida, até que a carne perca a cor de sangue.
3. Não deixar dourar.
4. Deixar esfriar, e fazer os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincelar com as claras de ovo e passar na farinha de rosca para empanar.
5. Colocar em uma forma e assar em forno moderado por 25 minutos.