Bolo de Maçã II

Ingredientes:

• 3 ovos
• ½ xícara (de chá) de óleo
• 2 maçãs descascadas e picadas
• 2 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 1 colher (de chá) de canela
• 1 colher (de sopa) de fermento para bolo

Cobertura

• 3 maçãs descascadas e picadas
• Gotas de limão
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, as 2 maçãs picadas e o açúcar.
2. Bata bem.
3. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela e vá acrescentando aos poucos o líquido do liquidificador e mexendo.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Por cima da massa polvilhe um pouco de farinha de trigo e espalhe pedaços de maçãs sobre ela também.
7. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus.
8. Deixe o bolo dourar e espete um palito e se sair limpo, o bolo já está bom.
9. Deixe o bolo esfriar para desenformar.
10. Vire o bolo sobre um prato e depois vire novamente em outro prato, assim ele ficará com as maçãs para cima.
11. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.