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Biscoitos de Araruta

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Ingredientes:
  • ½ quilo de araruta
  • 3 gemas
  • açúcar quanto quiser
  • um pouco de erva doce
  • uma pitada de sal
  • duas colheres de manteiga
  • leite quanto baste
Modo de Preparo:
  1. Mistura-se tudo e vai se pondo leite frio o quanto baste para ficar em ponto de enrolar.
  2. Não deve ficar duro.
  3. Faz-se os biscoitos do formato que quiser.
  4. Assar em forno brando
  5. Para variar pode ser maizena em vez de araruta.
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