Biscoito de Queijo

Ingredientes:

• 2 xíc. de queijo ralado,
• 1 xíc. de farinha de arroz,
• 1 xíc. amido de milho,
• 6 colheres de sopa de óleo de canola (não deixa sabor)
• 1 colher de café de sal, pimenta a gosto,
• 1 xíc. de água fria,
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo, as farinhas, o sal, o óleo e a pimenta.
2. Adicione a água aos poucos até formar uma massa homogênea.
3. Achate na palma da mão pedacinhos de massa e modele com desejar.
4. Vá colocando em uma assadeira untada óleo.
5. Pincele gema de ovo e leve ao forno 180ºC até a dourar.

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