Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de batata-doce cozida e passada no espremedor
- 600 g de Maizena
- 400 g de manteiga
- 2 colheres de chá (cheias) de fermento
- Cozinhe a batata-doce até que esteja macia e passe pelo espremedor de batatas.
- Após esfriar, misture a batata já espremida com a manteiga em temperatura ambiente.
- Modele biscoitos redondos e achate com um garfo.
- Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 180 ºC em uma forma untada e enfarinhada até que estejam dourados.
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