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Suflê de Queijo

setembro 30, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 3 de farinha de trigo
  • meia colherinha de sal
  • meia xícara de leite
  • 3 ovos
  • 2 colherinhas de pó Royal
  • 1 xícara de queijo prato ralado
Modo de Preparo:
  1. Derreta a manteiga e, ainda no fogo, junte a farinha e o sal, misturando bem.
  2. Acrescente o leite e mexa até engrossar.
  3. Junte o queijo e deixe-o derreter.
  4. Tire do fogo.
  5. Bata bem as gemas e junte-as à primeira mistura.
  6. Esfrie a mesma.
  7. Bata as claras em neve, acrescente o Royal e bata novamente.
  8. Envolva-as na mistura fria, sem bater.
  9. Fôrma untada.
  10. Forno regular cerca de 20 minutos.
  11. Sirva logo na própria forma.

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