Rosquinha - Bagé

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 400g de açúcar
• ¼ kg de colher (café) de sal
• 250g de banha ou óleo
• 3 ovos
• 1 ½ kg pacote de fermento (rápido) ou 1 tablete
• canela em pó

Modo de Preparo:

1. Dispor a farinha sobre uma superfície lisa, abrindo um furo no centro.
2. Colocar no furo todos os demais ingredientes, ligando-os à farinha com os dedos.
3. Quando a massa estiver uniforme, formar rosquinhas (sem passar farinha nas mãos, pode passar gordura) e levá-las para fritar em óleo quente.
4. Ao retirar do óleo, deixá-las em pé para que fiquem bem escorridas.
5. Polvilhar com açúcar e canela.