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Carne de Ovelha Frita

setembro 08, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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Ingredientes:
  • 2 kg de carne de ovelha
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas
Modo de Preparo:
  1. Levar uma panela ao fogo com duas colheres de óleo, a carne e um copo de água.
  2. Quando ferver, escorrer a água e colocar outras duas colheres de óleo.
  3. Amassar alho com sal e colocar na carne até fritar com as cebolas picadas e as duas últimas colheres de óleo, pingando água até aprontar.
  4. A água utilizada serve para amenizar o gosto forte da carne de ovelha e para eliminar o sebo.
  5. Acompanhamento arroz branco, batata doce sovada, salada gaúcha.

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