- 1 pimentão
- 1 cebola
- 5 tomates cereja
- 100g de presunto
- 10g de manteiga
- 4 ovos
- sal, pimenta
- Lavar e limpar o pimentão, a cebola e os tomates e cortar em cubinhos.
- Cortar o presunto em cubinhos também.
- Esquentar a manteiga numa frigideira de teflon.
- Refogar a cebola, o presunto e o pimentão.
- Bater os ovos, adicionar os tomates, temperar com pimenta e sal e levar à frigideira.
- Deixar firmar.
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