Bata os ovos levemente, salpique orégano e reserve.
Passe os bifes pela farinha de trigo, após pelos ovos e na sequência pela farinha de rosca (neste momento aperte bem para que grude e resulte na casquinha crocante), essa operação deve ser feita dos dois lados.
Em uma panela larga coloque bastante óleo.
Você deve colocar o bife empanado somente na hora que o óleo estiver bem quente, nesse momento coloque em fogo médio-alto e frite os bifes dourando igualmente dos dois lados.
Em uma travessa com papel toalha siga dispondo os bifes fritos para que seja dispensado o excesso de gordura.
Sirva a seguir.
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